Étiquette : biscuits

Pour une petite douceur saine, pas besoin d’œufs ni de produits laitiers !

Les rayons des supermarchés regorgent de biscuits malsains, hautement transformés et bourrés d’ingrédients douteux. Et 99 % de ces biscuits contiennent des dérivés du lait et/ou des œufs.

Avec ces biscuits maison aux figues et au gingembre, 100 % végétaliens et ultra-sains, nous éliminons les poulets et les vaches de la chaîne de production tout en prenant soin de nous-mêmes, de notre santé et de notre environnement.

Car outre la cruauté systématique dont souffrent les animaux d’élevage, les aliments d’origine animale ont en outre une empreinte écologique bien plus élevée que les aliments d’origine végétale.

Les ingrédients pour ces biscuits (environ 15 pièces) :

Ingrédients liquides :

• 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
• 100 ml de lait de soja
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, de sirop d’érable ou de sirop de riz

Ingrédients secs :

• un bon morceau de gingembre frais (10 à 15 g)
• 70 g de figues séchées
• environ 30 g d’amandes
• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de farine complète (blé, seigle ou épeautre)
• 1 cuillère à café de levure chimique

Voici comment les préparer étape par étape :

1. Épluchez le gingembre et hachez-le finement. Coupez également les figues en petits morceaux.
2. Hachez grossièrement les amandes.
3. Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et ajoutez-y la levure chimique.
4. Mélangez les ingrédients secs.
5. Versez les ingrédients liquides dans un récipient hermétique et secouez-le ou mixez-le bien pour les mélanger.
6. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs.
7. Mélangez le tout à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte ferme.
8. Formez une quinzaine de biscuits et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de cuisson.
9. Faites cuire 10 minutes à 200 °C, puis baissez la température à 160 °C et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Ils sortiront alors du four légèrement dorés.
10. Bon appétit !

Ces biscuits sont très nourrissants et sains, mais ils contiennent tout de même quelques calories !
Donc : consommez-les avec modération si vous souhaitez perdre du poids.

Biscuits aux figues et au gingembre, pour 100 g de produit

Les valeurs sont approximatives.

Énergie	Gluc.	Sucres	Mat. grasse	Mat. grasse saturée	Protéines	Fibres	Sel
227 kcal	9,8 g	1,1 g	15,5 g	11,2 g	13,7 g	3,0 g	0,13 g